Skip Ribbon Commands
Skip to main content

Tin tức và sự kiện

Tin tức và sự kiện
Thứ 5, Ngày 15/06/2017, 13:10
Không nên ăn con sam để tránh nguy cơ bị nhầm lẫn với con so biển
15/06/2017 | Tuấn Kiệt
Con so biển có chứa độc tố Tetrodotoxins rất nguy hiểm. Tetrodotoxins là chất độc gây tê liệt thần kinh, gây tử vong cao do ức chế hô ấp, ngưng tim, ngưng thở. Khi ăn phải thịt so chất độc sẽ ngấm vào cơ thể, sẽ bị nôn mửa, khó thở, chóng mặt, đau bụng, môi bắt đầu tê cứng và tím tái. Nếu không cứu chữa kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.

Con so biển có chứa độc tố Tetrodotoxins rất nguy hiểm. Tetrodotoxins là chất độc gây tê liệt thần kinh, gây tử vong cao do ức chế hô ấp, ngưng tim, ngưng thở. Khi ăn phải thịt so chất độc sẽ ngấm vào cơ thể, sẽ bị nôn mửa, khó thở, chóng mặt, đau bụng, môi bắt đầu tê cứng và tím tái. Nếu không cứu chữa kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.

Mặc dù, nhiều kênh thông tin trên Internet và khuyến cáo của Bộ Y tế không sử dụng con so làm thức ăn và hướng dẫn cách nhận biết con so để tránh bị ngộ độc nhưng người dân vẫn chưa thể thực hiện đúng vì con sam và con so có vẻ bên ngoài khá tương đồng nhau nên người dân hay nhầm lẫn con so và con sam và sử dụng con so làm thức ăn dẫn đến tử vong. Đơn cử trường hợp ngộ độc vừa xảy ra vào ngày 27/5/2017 tại xã Thạnh Hải, huyện Thạnh Phú, ngộ độc do ăn so luộc vì nhầm đó là con sam, nạn nhân tử vong sau 4 ngày được cấp cứu tại bệnh viện tỉnh.

Sau khi nhận được tin báo, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kết hợp với Trung tâm Y tế huyện Thạnh Phú điều tra lấy mẫu lưu vỏ để nghiên cứu và đối chứng, kết luận nạn nhân bị ngộ độc do ăn con so biển, không phải là con sam. Ngay sau đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chỉ đạo cho Trung tâm Y tế huyện Thạnh Phú tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo người dân không nên ăn sam biển để tránh nguy cơ nhầm lẫn với con so, và không ăn các loại thực phẩm có chất độc tự nhiên.

Để các vụ ngộ độc thực phẩm tương tự như thế không còn xảy ra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chỉ đạo các Trung tâm Y tế huyện, thành phố tiếp tục tuyên truyền sâu rộng, cảnh báo người dân không ăn những thực phẩm có chất độc tự nhiên như: sam, so, cá nóc, cóc, khoai tây mọc mầm, tuyên truyền bằng các hình thức như phát tờ rơi, áp-phích, phát thanh các bài tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng. Tốt nhất không nên ăn con sam để trách nguy cơ bị nhầm lẫn với con so, tránh tử vong đáng tiếc.

Lượt người xem:   3205
Manage PermissionsManage Permissions
|
Version HistoryVersion History

Tiêu đề

Hình ảnh

Hình ảnh mô tả

Tóm tắt

Nội dung

Link thay thế nội dung

Ngày xuất bản

Tin nổi bật

Tác giả

Phân loại

Loại bài viết

Trạng thái

Lịch sử

Số lượt người đọc

Nam

Approval Status

Attachments

Content Type: Tin Tức Mở Rộng
Version:
Created at by
Last modified at by
CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TỈNH BẾN TRE
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Văn Ngoạn - Giám đốc Trung tâm Thông tin điện tử Bến Tre
Trụ sở: Số 7 Cách Mạng Tháng Tám​, phường 3, thành phố Bến Tre
Đơn vị trực tiếp quản lý: Trung tâm Thông tin điện tử Bến Tre | ĐT:(0275)3827529 | Email: banbientap@bentre.gov.vn
Ghi rõ nguồn 'www.bentre.gov.vn' khi phát hành lại thông tin từ Cổng Thông tin điện tử tỉnh Bến Tre
Footer